【特产】
黄河口大闸蟹 是黄河水系特有的名贵水产品种，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹。背甲淡青或褐黄色，腹部呈白色，基本无水锈斑，成蟹螯足具有浓密的棕褐色绒毛，步足刚毛金黄色。在海河交汇的独特环境下，使其肉质鲜美，营养丰富，膏满黄肥，富含多种维生素和矿物质，具有极高的营养、保健和药用价值。成蟹可食部分比重大，蟹肌肉、肝脏及性腺3大可食部分占到体重的36.72%，蛋白质、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸和微量元素铁的含量高，为一般水产品之冠。在“99北京国际农业博览会”上被评为名牌产品。
三疣梭子蟹 因体型呈梭子状、螃蟹壳上隆起三个明显的疣瘤而得名。三疣梭子蟹生长在黄河口一带海域，是蟹中不可多得的珍品。这种蟹一般体重在200克左右，两年以上的老蟹可达500克以上，捕获期为春、秋两季。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美，营养丰富。尤其是没有甩籽的母蟹，蟹黄口感极佳，奇香无比。
黄河口刀鱼 又名刀鲚或毛刀鱼，为黄河口名贵经济鱼类。它体侧扁，尾延长，吻短而圆突，细鳞小肚，全身呈银白色，系洄游性鱼种。此鱼生活于河海交汇处，每年4月初到麦熟前，黄河口刀鱼会从黄河口逆流而上，到东平湖产卵，鱼卵孵化成鱼育肥后，再沿黄河顺流而下入渤海生长和越冬。刀鱼逆流而上之时正是捕捞的最佳季节，鱼汛要持续两个多月。这种鱼性情激昂，游如飞梭，离水即死，可谓“贵而难得”。黄河口刀鱼脂肪丰富，肉质细嫩、多刺，味鲜香。
黄河口文蛤 俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。其肉色玉白，有较强的口嚼感，味清鲜，生、熟食均可；贝壳可制作精美的工艺品。因其味道鲜美，质量上乘，在国际市场上竞争力强，被称为“天下第一鲜”。
顶凌梭鱼 梭鱼身体细长，形如织布用的梭子，故而得名梭鱼，既有海鱼的清香，肉质又像淡水鱼一样细嫩。初春，黄河凌汛一过，开始了一年中最早的“鱼汛”，这时渔民捕到的梭鱼即“顶凌梭”。初春的梭鱼因为经过一个冬天的蛰伏，耗尽了体内的脂肪和肠胃中的泥沙，味道特别鲜美，在当地有“顶凌梭鱼——金不换”之说。
东方对虾 主要产地在黄河入海口附近海域。东方对虾是海产中的珍品，个大肉肥，成虾体长一般在20厘米左右，鲜活对虾通体呈半透明的铁青色，熟后通体橙红，营养丰富，味道鲜美，在国际上素享盛名，有“东方对虾”之称。
河口冬枣 河口冬枣为东营市河口区珍贵的果品资源，因其成熟期晚（10月中旬）而得名。冬枣个大形圆，皮赭红间有青黄，光亮润泽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，并含有多种人体所需之氨基酸和维生素，被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。
利津益母草 黄河入河口一带盛产野生药材，中草药品种近三百种，益母草即是其中颇负盛名的一种。利津所产之益母草，尤以质地优良、药效持久而闻名。益母草是常用中药，功能祛淤生新，活血调经，被中医称为“妇科圣药”。
黄河口大米 黄河口大米颗粒饱满，洁白中透出些微淡青，晶莹剔透。用它做出的米饭，筋道又爽口，甜中带香。优质的黄河口大米首先得益于黄河水的灌溉。黄河水中的泥沙含有多种化学元素，它既是水又是天然肥料；其次，黄河入海口属温带大陆性气候，光照充足；另外，黄河新淤地重碱被黄河水压下后，少量碱还残存土内，这也是提升水稻品质的有利因素。
【名吃】
广饶肴驴肉 广饶肴驴肉自清同治十二年奉诏纳入宫廷御膳房，经世代相传成为闻名全国的地方名吃。肴驴肉用料讲究，“肴药”配方独特，制作精细，肉出锅后红中透紫，味道香而不腻，肉质实而不硬，浓香可口，并具有提神、健胃、壮筋骨之功效。
黄河口肴兔肉 黄河口地区水草丰盛，野兔大量繁衍，四季都可以捕获野兔，肴兔肉成了这里的野味名吃。肴兔肉的制作很有特色：将锅内加进清水，将花椒、胡椒、八角、茴香、桂皮等十几味调料用纱布包好放入水中，再将整只洗净的野兔放进锅里，用慢火细烧。待水开后，放入一点火硝，继续用慢火细烧。肉熟后，放入老汤中冷泡即可。
利津水煎包 利津水煎包始于清代光绪年间，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。
黄河口鲜鱼汤 在黄河入海口附近的汀罗镇，有一处专门经营黄河口鲜鱼汤的地方。这里鱼馆所用的鱼全是来自黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等。鲜鱼汤烹调无需多少佐料，乳白鲜美。到黄河口旅游的人，在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，到鱼汤店一饱口福，成为一种必不可少的特色美味。
凉拌黄须菜 黄河三角洲上的黄须菜属天然生成，又无害虫袭扰，凉拌的黄须菜酸辣适口，清鲜非常，是人们餐桌上的一道名菜。从初春到盛夏，采摘黄须莱嫩芽，用清水洗净，放入沸水中焯一下，捞出浸入凉水中过凉后切成寸段，再将大蒜泥加醋、精盐、味精、香油、姜丝搅匀，倒在黄须菜上即可食用。
生呛梭子蟹 黄河口一带海域盛产三疣梭子蟹，汛期一年分“麦黄蟹”和“豆黄蟹”两次。秋天，先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后，装进坛子里，再将活蟹子放入汤中，让其饱饮腹中。然后封坛20天，开坛即可食用。
【工艺品】
农家粗布 东营地肥水美，早在春秋战国时期，就遍植桑麻。棉花是当地的主要经济作物之一。以往每年冬春农闲时，妇女们利用自家种的棉花，纺成纱，染上颜色织成粗布，给一家老小做新衣新被。如今，东营人早已不再穿粗布衣物，但乡下的女人们依然纺纱织布，为卖到城市，甚至出口国外。在全世界倡导“环保”和“绿色”的今天，质地优良、色彩质朴、花色各异的农家粗布成为了城里人和老外的最爱。
棒槌花边 广饶县的传统手工工艺品，是采用上等棉线，按照图样的布局，用数十个特制的小棒槌手工编织而成，故名棒槌花边。因广饶县原归属青州府管辖，故棒槌花边也称为“青州府花边”。花边织工细腻、色泽素雅、手感柔软，是上等的抽纱编织品，被誉为“抽纱之王”。
齐笔 广饶县的齐笔与浙江湖笔、安徽宣笔、河北衡笔并称为中国四大名笔。齐笔起源于两千多年前的齐国，主要产地为广饶县大王镇的大张淡、北张淡一带。齐笔选料严谨，工艺精湛，从选料到成笔，要经过浸、拔、梳、并、连、剔等150多道工序，每个步骤都为手工制作，技术要求很高。齐笔至今仍不负盛名，得益于它从选料开始就严格按照“四德”即“尖、齐、圆、健”的要求进行制作，使齐笔有了锋颖尖锐、丰硕圆满、修削整齐、健劲有力的特点，以刚柔相济、得心应手而享誉古今，并成为一种东营文化的载体。齐笔的品牌已走出国门，销往日韩、欧美、东南亚各国。
黑陶 既是黄河流域生活文化的精华，也是东营市最具地域特色的工艺品之一，因黑陶的起源地是垦利县胜坨镇佛头寺村，也叫“佛头黑陶”。佛头黑陶有600多年历史，佛头寺村拥有黄河最下游独特的天然红淤泥，是烧制陶器的上乘原料。佛头黑陶工艺经历代民间老艺人的精心研究、改进，以其造型古朴典雅、雕功精湛细腻、造型及图案大方而深受工艺品爱好者的喜爱，具有“色如墨，声如钟，薄如纸，亮如镜，硬如瓷”的特征，掂之飘忽若无，敲击铮铮有声，有“齐鲁黑陶之花”的美誉。黑陶多数产品销往北京、云南、广东等国内各大城市，并出口日本、韩国等国家。
